Ofrecemos hoy una nueva entrega de una serie de Recetas de cocina saludables, que aparecen en un libro y que su autor nos las entrega en calidad de colaboración con Notinet. Se trata de:

M.Sc. Dr. Alberto Quirantes Hernández
Master en Ciencias y Profesor Consultante
Jefe del Servicio de Endocrinología
Hospital Docente Dr. Salador Allende
La Habana - Cuba

Fray Bartolomé de las Casas refiriéndose al mamey dijo: “esta fructa es en olor y sabor fructa de reyes” .

Receta saludable de jugo de mamey con agua de coco: Nutritiva y refrescanteCosechado  principalmente en huertos familiares en determinadas épocas del año, es una de las frutas más gustadas en Cuba.

Se  consume solo o en forma de batido con o sin leche. También en helados y como parte de ensaladas de frutas variadas.

A continuación le brindamos la receta de jugo de mamey con agua de coco. Nutritiva y refrescante.

Ingredientes:
- 1 taza de pulpa de mamey picado.
- 1 taza de agua de coco.
- Hielo a gusto.

Preparación:
1. Coloque los ingredientes en la batidora o licuadora.
2. Bata o licúe hasta lograr un líquido espeso.

Da para 1 ración.

¡Muy aconsejable tomar un vaso de este jugo en los días de mucho calor!

Esta receta integra el libro digital cubano RECETAS SALUDABLES CON FRUTAS TROPICALES, con más de doscientas recetas para darle gusto al paladar y al mismo tiempo llenarse de salud. De mucha utilidad para diabéticos, obesos o hipertensos.

El libro digital puede adquirirlo en la capital cubana y en todas las delegaciones provinciales de Citmatel.

En La Habana se debe acudir con una memoria flash a:
Avenida 47 entre 18ª y 20, Miramar, Playa, al fondo de la Clínica Cira García, por la carretera que pasa por la ribera del río Almendares.
Teléfonos: 7204 3600 – 7206 9300

Desde el extranjero, debe acudir a la siguiente dirección digital:
http://www.libreriavirtualcuba.com/productos.php?producto=279
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