El dulce que la nación necesita
Sin mucho alboroto, la producción azucarera del país ha mantenido en los últimos años un crecimiento sistemático, a pesar de que no se han cumplido los planes anuales.
Claro que las cifras aún se mantienen lejos de antiguas glorias, pero hay que ser optimista y ver, como dicen algunos, el vaso medio lleno. Ahora mismo, mientras usted escucha Radio Reloj, ya se muele en varios centrales del país en otra zafra que se pronostica superior a la anterior. AZCUBA, la entidad que recién sustituyó al Ministerio del Azúcar, espera un crecimiento cercano al 23 por ciento.Pero también se pretende, entre otros planes, aprovechar la capacidad industrial en más del 70 por ciento, obtener un rendimiento agrícola de no menos de 43 toneladas de caña por hectárea, y entregar 125 Giga-Wats al sistema electroenergético nacional.
Disponer de medio centenar de centrales para esta zafra, dos más que en la anterior, es, sin dudas, un paso positivo, pues hace algunos años se llegó a moler con 39.
Ya en este mes de diciembre 43 ingenios deben estar en plena faena y en enero entrarán los siete restantes. Recuperar la diezmada planta industrial para moler con más fuerzas significará, inevitablemente, aumentar la producción de azúcar, un renglón muy atractivo por sus precios internacionales y las posibilidades de los derivados.
Ojalá la recuperación azucarera siga por buen camino y recobremos la experiencia de más de dos siglos de trabajo de nuestros campesinos y técnicos. Producir azúcar, que es lo que mejor sabemos hacer los cubanos, sigue siendo una imperiosa necesidad para la nación.
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