Con más de 220 recetas, el libro "Deliciosas y saludables recetas de la cocina cubana con frutas tropicales" trata de combinaciones bajas en calorías que mezclan esos frutos con todos los otros tipos de alimentos saludables al alcance de cualquier persona como son  pescados, pollo, carnes magras, mariscos, legumbres, vegetales, combinaciones de frutas, alimentos integrales, lácteos descremados o edulcorantes.

El texto tiene la autoría del destacado Master en Ciencias y Profesor Consultante Dr. Alberto Quirantes Hernández, quien se desempeña como Jefe del Servicio de Endocrinología del Hospital Docente Dr. Salvador Allende, de La Habana.

Científicos estadounidenses demostraron en una investigación que la parte del cerebro dedicada al reconocimiento de los rostros continúa creciendo durante la adultez, revela un estudio publicado hoy.

Según expresaron en un artículo divulgado en la revista Science, existía la creencia de que el desarrollo del centro de nuestro sistema nervioso cerebro tenía implícito la eliminación de las conexiones entre neuronas, y no un crecimiento.

Los líderes mundiales aprobaron el miércoles una declaración de aspecto amplio enfocada en atender el problema del creciente número de infecciones resistentes a los antibióticos, algo que la OMS dice que tiene el potencial de matar a millones de personas y de socavar la economía global, y que ha comparado con “un tsunami en cámara lenta”.

Pese a encontrarse por debajo de la media en Cuba, el número de diabéticos detectados en la central provincia de Ciego de Ávila casi se duplicó en ocho años, al ascender a 20 000 pacientes, lo que representa un poco más del cuatro por ciento de la población residente en la provincia.

El doctor Dagoberto Álvarez Aldana, jefe de los Servicios de Endocrinología del Hospital Provincial Doctor Antonio Luaces Iraola, informó que una década atrás la población con diabetes mellitus en el territorio avileño se contabilizaba en diez mil personas y, a pesar de formar parte de una tendencia mundial, su crecimiento implica atender los factores de riesgo que desatan la enfermedad.

El sedentarismo extremo está asociado con el aumento del riesgo de padecer un infarto, un accidente cerebrovascular (ACV) o la muerte por enfermedad coronaria, se conoció.

Según un estudio, publicado en JAMA Cardiology, pasar más de 10 horas sin movimiento, en una silla u otra forma de sedentarismo, aumenta un ocho por ciento el peligro de desarrollar enfermedad cardíaca al compararlo con menos de tres horas diarias.

Un equipo de científicos cubanos descubrió la molécula denominada JM-20, que protege al sistema nervioso de procesos degenerativos propios de lesiones cerebrales, según se publicó hoy en el diario Granma.

En ensayos preclínicos, los investigadores hallaron en la partícula las características neuroprotectoras, por lo que podría contribuir al desarrollo de nuevos tratamientos para enfrentar la isquemia cerebral, indicó el rotativo.

Dos tipos de vacunas experimentales contra el zika probadas en ratones demostraron una eficacia del 100 por ciento luego de la exposición al virus, se conoció hoy.

Un equipo liderado por el doctor Dan Barouch, del Beth Israel Deaconess Medical Center y de la Escuela de Medicina de Harvard, probó dos posibles vacunas distintas en una clase de ratón que desarrolla los síntomas del virus, publica la revista Nature.

Después de que durante 30 años los dietistas nos aconsejaran las dietas bajas en grasa y reducir el colesterol, ahora los científicos han descubierto que esta manera de luchar contra obesidad puede tener “consecuencias desastrosas para la salud”.

“Comer grasa no engorda”, cita el periódico ‘The Telegraph’ un nuevo informe del Foro Nacional de Obesidad del Reino Unido (NOF) y la Colaboración de Salud Pública británica (Public Health Collaboration) que exige una importante revisión de las directrices dietéticas oficiales.