Prof. Dr. Alberto Quirantes HernándezPor: M.Sc. Dr. Alberto Quirantes Hernández

Master en Ciencias y Profesor Consultante
Jefe del Servicio de Endocrinología
Hospital Docente “Dr. Salvador Allende”
La Habana – Cuba

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Los años de vida de la población mundial han aumentado de manera relevante en  los últimos años. Puede considerarse como un éxito de las políticas de  salud sobre la población y del desarrollo socioeconómico.

No obstante, la prolongación de los años sobre el globo terráqueo constituye un desafío a toda la sociedad quien debe adaptarse a esta nueva realidad.

Prof. Dr. Alberto Quirantes HernándezLas emociones son alteraciones del ánimo producidas por ideas, recuerdos, sentimientos o pasiones.

Y se llama inteligencia emocional a una serie de útiles actitudes y habilidades empleadas para valorar y expresar de manera adecuada nuestras emociones y las de los demás a fin de manejar de manera correcta las relaciones con el mundo exterior y con nosotros mismos.

Prof. Dr. Alberto Quirantes HernándezAutor: M.Sc. Dr. Alberto Quirantes Hernández
Master en Ciencias y Profesor Consultante
Jefe del Servicio de Endocrinología
Hospital Docente “Dr. Salvador Allende”
La Habana – Cuba

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La dieta mediterránea consiste en una alimentación basada en frutas frescas, vegetales y cereales integrales, aceite de oliva, preferentemente el extravirgen, así como pescado y aves de corral.

Por otra parte conlleva a un bajo consumo de productos lácteos, carnes rojas y procesadas, dulces y alimentos refinados.

El envejecimiento prematuro y el cáncer de la piel son afecciones dermatológicas con frecuencia presentes en las personas fumadoras.

Son varios lo factores responsables tales como los radicales libres y diversos elementos químicos provenientes del tabaco, muy dañinos e incluso destructivos para las células.

Cáncer de labioEl envejecimiento prematuro y el cáncer de la piel son afecciones dermatológicas con frecuencia presentes en las personas fumadoras.

Son varios lo factores responsables tales como los radicales libres y diversos elementos químicos provenientes del tabaco, muy dañinos e incluso destructivos para las células.

Prof. Dr. Alberto Quirantes HernándezPor: Prof. Dr. Alberto Quirantes Hernández

E-book con gran cantidad de recetas de comidas  sin sal

Entre los principales problemas de salud de muchos países está incluida la hipertensión arterial. Las personas con la presión arterial alta son más propensas a tener enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares.

Existe una directa relación entre la aparición de dichas enfermedades y un elevado consumo de sal en las comidas. Son afectadas principalmente aquellas personas no acostumbradas a consumir comidas sin sal.

LA SAL NO ES NECESARIA

Desde comienzos del pasado Siglo XX se ha intentado reducir los contenidos de sal o cloruro de sodio,  que debe consumir una persona en un día. El problema es que los niveles mínimos aceptados de sodio se sobrepasan con facilidad aun consumiendo comidas sin la sal añadida a los alimentos.

Libro La dependencia de la sal disminuye si se reduce su consumo. Este efecto de adhesión dura sólo un par de semanas y posteriormente las personas se acostumbran a preparar comidas sin sal.

Pero en muchas familias aun existe un desconocimiento general para sustituir la sal en la cocina hogareña.

SE INCREMENTAN LAS COMIDAS SIN SAL

Las comidas sin sal cada vez se han hecho más populares. Las ventas de sal a nivel mundial se han reducido en un 17% en los últimos años. Por otro lado, el consumo de especias  ha aumentado en un 30% y el de las hierbas aromáticas, como la albahaca, el tomillo o el orégano, en un 124%.

Para confeccionar comidas sin sal y al mismo tiempo mantener un apetitoso sabor, la sal debe reemplazarse por variados aliños como la cebolla, el ajo, el limón, la albahaca o  el cilantro, por solo citar algunos de los componentes de una interminable lista de saborizantes naturales ofrecidos de buen grado por la naturaleza.

En el titulado  e-book COMER… PERO SIN SAL, también editado en formato impreso, se explica con minuciosidad las diferentes maneras de preparar gran cantidad de comidas sin utilizar la sal a través del empleo de las especias y las hierbas aromáticas mostrando múltiples recetas de diferentes comidas sin sal. Además, son explicadas las propiedades de sus variadas propiedades medicinales.

Otros factores no menos importantes abordados en este útil e interesante manual de autoayuda inciden también junto con la sal en el desarrollo de afecciones tan frecuentes en el ser humano como la hipertensión arterial, el infarto cardíaco o las enfermedades cerebrovasculares.  

Son ellas el sobrepeso corporal y la obesidad, el estrés en sus diferentes manifestaciones así como la malsana adicción al tabaquismo.

En el e-book COMER… PERO SIN SAL también se aborda con sin igual maestría la real posibilidad, a través de eficaces métodos y sistemas, de vencer definitivamente el excesivo pero corporal, controlar adecuadamente el estrés y abandonar para siempre el hábito de fumar, peligrosos y mortales enemigos de la humanidad.

Su lectura cambiará para bien los estilos de vida de gran número de personas para beneficio de su salud física y mental.

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Prof. Dr. Alberto Quirantes HernándezPor: Prof. Dr. Alberto Quirantes Hernández

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La diabetes no es un obstáculo para disfrutar de las festividades de fin de año. Con solo un poco de organización y con muy poco trabajo se puede cuidar la salud y el control de esta enfermedad en esta época del año donde son más frecuentes las rees festivas con familiares y amigos.

La clave de todo es prepararse para mantener a raya a la diabetes como en cualquier otro día del año.