Prof. Dr. Alberto Quirantes HernándezProf. Dr. Alberto Quirantes Hernández

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La Habana, marzo 16.- Muchas personas opinan que beber agua en exceso hace aumentar de peso. Otros opinan lo contrario, puede beberse toda el agua deseada pues el peso se mantiene invariable. Son pocos quienes se detienen a pensar que tal vez el agua ayude a bajar de peso.

El agua es el único nutriente absolutamente sin ninguna caloría. Sin embargo es esencial para el organismo. Sin agua, en muy pocos días cesa la vida.

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UN POCO DE HISTORIA

La Habana, marzo 5.- Desde los tiempos más remotos el hombre es el único animal que al cocinar sus alimentos le añade sal y se ha demostrado que el ser humano ingiere varias veces más sal que sus necesidades diarias.

Los romanos utilizaban la sal para pagar a sus legionarios y de ahí se origina la palabra «salario».

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En la mayoría de las personas el control del colesterol se puede conseguir realizando una dieta sana, reduciendo la ingestión de grasas saturadas.

No todos conocen que el límite máximo de colesterol diario a ingerir con los alimentos es de 300 miligramos, ni que la yema de un huevo contiene aproximadamente 213 miligramos, por lo que al ingerir dos huevos diarios ya estamos sobrepasando el techo permitido.

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A medida que aumenta el peso corporal por encima de los valores considerados como normales, se incrementa también determinados desequilibrios síquicos y físicos.

El excesivo peso corporal afecta la estabilidad y la salud para las personas de ambos sexos. Dentro de estas perturbaciones se incluye la salud sexual.

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Los métodos alimentarios destinados a bajar de peso son clasificados en dos grandes y definidos grupos: un menú balanceado o fisiológico y las dietas fuera de balance o peligrosas.

La obesidad, recordemos, es producto de una selección errónea de los alimentos consumidos. Y es también un sistema fuera de equilibrio.

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Para determinado número de personas el paso de los años se acompaña de una progresiva pérdida de las fuerzas corporales.

La falta de flexibilidad corporal es uno de los principales problemas del envejecimiento y también los huesos se descalcifican disminuyendo su densidad ósea provocando osteoporosis.

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Para obtener los mejores resultados, la obesidad y todos sus perjuicios han de ser analizados desde una perspectiva distante y objetiva por quienes la padecen.

Con sangre fría se debe determinar el momento de bajar de peso por todas las ventajas acompañantes de esta decisión y las enormes desventajas desde el punto de vista físico y psíquico por parte de quienes se mantienen en una especie de inmovilismo en cuanto a las libras sobrantes.